Choisissez votre méthode de travail...

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Une fabrication à la main, dans la plus pure tradition, ou encore une mécanisation totale ou partielle des process, notre école mettra à votre disposition tout le matériel nécessaire à votre apprentissage.

Nous pouvons aussi dispenser notre formation dans vos locaux, en faisant évoluer votre système en place.

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• Toute cuisson : électrique, gaz, bois, mixte.

• Four :  convoyeur, statique ou rotatif.

• Bouleuse, diviseuse.

• Laminoir, presse à chaud ( bords lisses ou évasés ).

• Centre équipé des nouvelles technologies ( caméra, vidéo projecteur)